baghrir au chocolat

Temps de préparation
25 mins
Temps de cuisson
25 mins
Difficulté
Modéré
Portion
4 personne
Plat
Encas
Publié par
Publié le
500 g
semoule de blé dur extra fine
1 paquet
Levure chimique
1 unité
Oeuf
1 pincée
Levure de boulangerie
1 litre
Eau tiède
1 pincée
Sel
50 g
Poudre de cacao non sucrée
baghrir au chocolat

Le Baghrir est une recette facile, une fois qu’on la maîtrise, qu’on prépare lors du petit déjeuner et à l’heure du goûter surtout lors des fêtes. Mais pour varier les plaisirs et présenter quelque chose de différent cette année, pourquoi ne pas essayer le Baghrir au chocolat, ou exactement à la poudre de cacao sans sucre. Vous pouvez faire du Baghrir normal aussi et les présenter tous les deux pour faire un joli décor ! Vous les accompagnez ensuite à votre goût de beurre, miel, huile d’olive, confiture, etc.

 
  1. Mixez dans un Blinder tous les ingrédients environ 3 min puis ajoutez la pincée de sel et mixez encore une fois.
  2. Versez le mélange dans un saladier, couvrez d’un torchon propre et laissez reposer 15 min dans un endroit tiède.
  3. Chauffez une poêle sur feu doux puis commencez à cuire les Baghrir. Versez une quantité (selon la taille de votre poêle) de la préparation à l’aide d’une louche et étalez-la légèrement.
  4. Laissez cuire la galette d’une seule surface puis retirez-la. Continuez ainsi pour le reste de la préparation.

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