Confiture de poire au chocolat

Temps de préparation
10 mins
Temps de cuisson
10 mins
Difficulté
Facile
Portion
4 personne
Plat
Apéritif
Publié par
Publié le
500 g
Poire
350 g
Sucre en poudre
1 gousse
Vanille
100 g
Chocolat noir 70% de cacao
80 g
amandes émondées
1 unité
Jus de citron
Confiture de poire au chocolat

Nous vous avons déjà présenté une recette à base de poire et de chocolat, et nous savons combien la combinaison de ces deux ingrédients est délicieuse ! On vous propose donc une nouvelle recette à base de poires et de chocolat, cette fois-ci une confiture faite maison savoureuse et succulente.

 
  1. Lavez, séchez, pelez, épépinez puis coupez en petits morceaux les poires. Fendez et grattez la gousse de vanille.
  2. Ajoutez les poires, le sucre, le jus de citron et les graines de vanille dans une casserole. Mélangez bien puis faites bouillir sur feu doux. Retirez du feu et laissez dans un endroit chaud.
  3. Faites torréfier les amandes légèrement dans une poêle à sec et en même temps, faites fondre les morceaux de chocolat sur un bain-marie.
  4. Ajoutez les amandes et le chocolat dans la casserole, mélangez bien puis versez la préparation dans des pots en verre aussitôt.
  5. Fermez bien les pots de verre et conservez dans un endroit frais jusqu’à utilisation, idéalement pour tartiner !

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