Harcha (galette de semoule) moderne

Temps de préparation
15 mins
Temps de cuisson
45 mins
Difficulté
Facile
Portion
5 personne
Plat
Dessert
Publié par
Publié le
500 g
semoule de blé dur fine
150 g
Huile
125 g
Sucre semoule
150 mL
Eau
1 pot
Yaourt nature
2 unité
oeufs
2 paquet
Levure chimique
50 g
amandes grillées et broyées
4 cuillère à soupe
Confiture d'abricot
Harcha (galette de semoule) moderne

La Harcha (galette de semoule) est une recette très appréciée par les grands et les petits. Il y a plusieurs recettes de nos jours, au four comme à la poêle, et à base de différents ingrédients en plus de la semoule de blé.

La recette d’aujourd’hui est celle de Harcha au four présentée dans des mini moules de quiches. C’est innovant et différent de ce que vous avez l’habitude de présenter, alors pourquoi ne pas l’essayer !

 
  1. Battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez tous les ingrédients sauf la semoule de blé et la levure et mélangez bien.
  2. Badigeonnez des mini moules quiche de beurre et saupoudrez de semoule de blé dur fine, puis déposez-les dans une plaque à cuisson.
  3. Ajoutez au mélange la levure chimique et progressivement la semoule de blé puis mélangez une dernière fois.
  4. Versez une cuillère à soupe de la préparation dans chaque mini moule puis faites cuire au four sur une température de 180°C. Surveillez les galettes, vous les sortez du four dès qu’elles gonflent et qu’elles dorent.
  5. Retirez les mini-galettes des moules, badigeonnez la surface de confiture et saupoudrez d’amandes hachées.

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