Tiramisu aux poires et chocolat au lait

Temps de préparation
20 mins
Temps de cuisson
10 mins
Difficulté
Modéré
Portion
3 personne
Plat
Dessert
Publié par
Publié le
4 unité
Poire
250 g
Chocolat au lait
8 unité
Petits sablés à la noisette
20 cl
Crème liquide entière très froide
2 unité
Oeuf
1 pincée
Sel
Tiramisu aux poires et chocolat au lait

Le tiramisu est le dessert favori d’un grand nombre de personnes, et il faut le dire, la texture et les saveurs des recettes de tiramisu sont vraiment irrésistibles ! Voici une nouvelle recette à ajouter à votre liste, le tiramisu aux poires et chocolat au lait. Vous n’allez pas le regretter !

 
  1. Coupez le chocolat en morceaux, mettez-les dans une casserole et faites fondre au bain-marie. Attendez que le chocolat devienne tiède puis ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez.
  2. En utilisant un batteur électrique, montez la crème liquide en chantilly puis ajoutez-la au chocolat et mélangez.
  3. Toujours en utilisant un batteur électrique, montez les blancs d’œufs en neige (ajoutez une pincée de sel au début) puis ajoutez la préparation au chocolat et mélangez.
  4. Epluchez les poires et coupez-les en dés. Emiettez les sablés à la noisette.
  5. Remplissez des verres en alternant entre crème (préparée), dés de poires et sablés à la noisette. Mettez les verres au frais 2 heures avant de servir.

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